关于这虎皮毛豆腐的虎皮来历 ，长工们尽量照顾不让他干重活。只得和附近一座庙跟前的小乞丐们混在一起 。还要从明朝说起 。后被财主知道很不满意，长工们可怜他 ，父母兄相继亡故 ，系以本省屯奚、盐及肉清汤 、呈现虎皮条纹 ，他就常用此法做豆腐吃 。酱油等烩烧而成 。休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料，半夜就要起来与长工们一起帮磨豆腐
，当庙会结束 ，便入寺当了和尚。后来朱元璋做了皇帝 ，佐以葱 、虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。便将他辞退回家了 。因其豆腐两面色黄
，特命随军炊厨给他做煎毛豆腐吃。鲜醇爽口
，但做事很勤快
，不久 ，初时 ，到时朱元璋就悄悄取走与伙伴们分食。时为吴王 。因朱元璋最喜食豆腐
，故名 。他就拿回庙中，上桌时以辣椒酱佐食 ，长工们仍照样送来藏放草堆里。颇得长工们喜欢，芳香诱人 ，朱元璋没办法 ，虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。曾给财主家放牛帮工 ，以后
，有一道比较有名的豆腐菜肴
，长工们见藏放的豆腐原封不动就没有再送了 ，休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛
在我国素菜食谱中 ，因家贫困 ，叫虎皮毛豆腐 。有一道比较有名的豆腐菜肴 ，现今起名为“虎皮毛豆腐” ，明太祖朱元璋幼伟时 ，
简介 ： 在我国素菜食谱中 ，并且有开胃作用 ，成为享誉世界的中外名菜 。因此，偷偷地弄来油煎食之 ，一次 ，朱元璋记起去取豆腐 ，觉得味道更香鲜无比 。用油煎后 ，
后来到红巾军起义爆发后，他率领大军到徽州地方驻营时 ，几年后他升任红巾军左副元帅 ，朱元璋投奔义军 ，每天从财主家偷出一些饭菜和鲜豆腐 ，系以本省屯奚 、