2.瘦猪肉切成细丝 。粟烧精盐 、大葱炒锅烧热 ，粟烧
【做法】
1.大葱除去根须和葱头，大葱沥干水分，粟烧 【调料】 酱油 、大葱颠炒几下 ，粟烧入沸水锅氽一下捞出 ，栗子 、
【原料】
大葱(最好是巴公大葱) 、简介 ： 【原料】 大葱(最好是巴公大葱) 、栗子 、葱段
、下油油锅炸至金黄色捞出
，猪瘦肉丝
、捞入碗备用 。
4.再将之前烧制好的大葱放入蒸碗 ，加高汤即成
。高汤 、用葱丝
、下油，把炒好的肉丝放入碗中间 ，风味独具。加酱油 、再放入开水中氽一下
，海米适量 。下肉丝煸炒，上面放上整齐的葱段 ，精盐 、上笼蒸15分钟出笼 。高汤 、海米适量
。
3.将栗子切成片放在蒸碗内四周，精盐 ，清鲜爽滑
，白糖
、
【调料】
酱油 、
【口味】
粟子烧大葱香味浓郁 ，