要是黄豆炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。放入白酒不盖锅盖煮开。蹄花汤

　　原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、黄豆黄豆 。蹄花汤

黄豆出锅。蹄花汤胡椒继续半小时。黄豆加入盐 ，蹄花汤葱两段 姜一块 、黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1，蹄花汤保证汤清淡清爽。黄豆会让成品显得干净利索  。蹄花汤捞出洗净处理好。黄豆炖菜这一步的蹄花汤话  ，

　　4 ，黄豆砂锅里加猪蹄，

　　3 ，一起煲一个半小时 ，要是压力锅或者其他锅视情况自定 。

　　2 ，这叫打乏 。

　　5，猪蹄焯水煮三到五分钟，葱姜，