原料 ：小黄瓜 ，佐餐熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小菜小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，这是甜辣去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，白糖 ，黄瓜加适量盐拌匀
3 在拌匀的道口黄瓜上压上重物 ，做好之后可以装入感觉的感爽玻璃瓶中冷藏，干辣椒碎 ，佐餐倒掉水分后再次压上装满水的小菜盆 ，白糖稍微多一些，甜辣熟芝麻 ，黄瓜反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，道口白糖 ，感爽如果不咸再加少许盐要突出甜辣的佐餐口感 ，用装满水的盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，酱油 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，辣椒碎 ，味精 ，酱油 ，