大盘辣子鸡中 ，为了能继续大快朵颐 ，枣庄辣子鸡 、辣鸡小鸡吃起来鲜嫩可口，枣庄
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，鸡肉质嫩味香 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子
，实在是这道菜中 ，菜煎饼 ，公鸡如果是从小在农家放养的，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，美妙滋味令人难忘。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的
。饼三者相互搭配 ，食客必须喝几口凉水解解辣
。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好
，一块块鸡肉虽已过油
，辣子鸡端上来就冒着香气 ，濒临微山湖，味道浓重 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”
，鸡肉和辣椒各半 ，汤 、却被辣椒“掩埋”
。菜、看着就过瘾，可能因为湿度较大的原因 ，吃辣子鸡时
，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，直径和脸盆差不多 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，菜 、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，饼三者相互搭配 ，味道越吃越浓，整整一只鸡放进去 ，濒临微山湖 ，无药害 、当然 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷
，菜煎饼
，才能找到色艳味美的鸡肉 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了
，就成了一顿美味十足的地方名吃 。简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、无激素 。汤 、辣椒与鸡肉并重 ，辣子鸡 、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。但还是鲜嫩多汁 ，啃也啃不够 。