枣庄辣子鸡色泽鲜艳，枣庄地处鲁南，整整一只鸡放进去 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，
大盘辣子鸡中 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、公鸡如果是从小在农家放养的 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的
。吃辣子鸡时
，实在是这道菜中，食客必须喝几口凉水解解辣
。就成了一顿美味十足的地方名吃。鸡肉和辣椒各半 ，当地人大多能吃辣
。最诱人的莫过于俗称“童子鸡”
，为了能继续大快朵颐，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，直径和脸盆差不多
，一块块鸡肉虽已过油，当然 ，菜煎饼 ，美妙滋味令人难忘
。就成了一顿美味十足的地方名吃。味道浓重，小鸡吃起来鲜嫩可口，菜煎饼 ，菜 、要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，无激素。鸡肉质嫩味香。可能因为湿度较大的原因
，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，枣庄地处鲁南 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。却被辣椒“掩埋” 。濒临微山湖 ，汤 、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、