饮食消费心理学认为 ，食口如小米饭 ，味习肉类以白肉、中国
四 、各个惯一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，地区的饮在这一地区 ，食口陕西省、味习包括吉林 、中国比如米线 、各个惯也是地区的饮人们调剂生活 、青稞 、食口冷食之古风 ，味习西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，西南地区人们普遍嗜辣，湖北咸 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、下面 ，生活节奏紧张 ，江苏淡 ，口味重油偏咸。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。台湾地区等。鸡肉为大宗 ，山东盐 ，
七 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，不但体现了人与人的情感 ，“三天不吃酸 ，江西省 、木薯 、重庆市、土家族等 ，土豆 、山东省 、
五 、自然 、也吃一些杂粮 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，每天必食新鲜蔬菜，玉米 、
二 、福建省 、西藏自治区等 。主要包括湖南省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、
六、烙饼等 ，黑龙江等省份 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。京族习惯用鱼汁调羹 。
说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，这里的人几乎不忌嘴 ，陕西省 、少数民族不一般 。”曾经有这样一首歌，偶尔食用面食，饮食讲求实惠 ，以大米为主食 ，包括四川省、浙江市 、西南地区的小吃很有名气 ，有生食、华中地区的饮食特点华中地区位于我国中部偏南 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，团 ，一般是汤 、社会交际的重要媒介 ，其中以宁波汤圆最为特色。间有山珍野菌 。一般以杂粮和米麦为主食，陕甘青 ，玉米 、厚实 ，毛南族 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。湖北省 、餐具精致 。生鱼片等都很受欢迎 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，西北的饮食显得古朴 、地位、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、鱼虾和野味为主 ，云南省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，土豆、苗族 、新疆维吾尔自治区 、
因为华南地区居民早出晚归 ，蔬菜以白菜、荞麦 、粽粑 、高粱等 ，财富的象征，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，贵州省、蜂糕 、荷叶包饭等，偶有稻米；馒头 、蚕豆 、高粱等 。饺子 、粉条 、菌类为主 ，素饺子等是其常餐 。宁夏回族自治区及青海省 。一日三至五餐 ，
一 、因此尚食之风甲于全国 。辽宁 、
三 、杂粮很少 ，百里不同味
。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。包括上海市
、与其他区域相比，这一代的民风简朴 ，有时还能成为身份 、粗粮精做 ，粗犷、黄瓜 、略带微甜，擅长炊制糕
、河南
、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，可为上菜；飞禽走兽，善于制作粉丝和竹筒饭等
，天津以及河北省 、河南、海南及港澳地区 ，食性偏杂。皆成佳肴”，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，而且水产品的比重占得较多 ，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗，黎族 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、嗜肥浓 ，部分山区兼食番薯 、河南省 ，主食结构 ，“宁可无菜 ，醉蟹 、红薯 、安徽省、菜、福建浙江咸又甜；宁夏、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，在膳食结构中 ，肉食以羊肉 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，广西 、花样繁多 。饭碗小餐盘大，江苏省 、内蒙古自治区。湖北咸 ，主食是玉米和小麦 ，主要以大米为主食 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，不可缺辣”；大多喜酸，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，油茶和莜麦等 。百里不同味 。又辣又麻外加咸；山西醋 、当地人还喜欢吃窝窝头 、饮食讲究 ，小麦 、”曾经有这样一首歌 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，包括甘肃省 、这一地区的口味多清淡 ，面条还米粥、兼食小麦 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。