4.倒入适量清水 ，烩猪料酒少许 、润肠下葱姜末 、排毒少许五香粉爆香，减脂少许料酒，好豆腐胡萝卜适量 、帮手鸡精 、木耳转中火煮约2-3分钟，烩猪然后下豆腐略炒 。润肠防止血肠和豆腐碎烂 。动作要轻快 ，
水量与豆腐平齐即可，荷兰豆适量 、水淀粉适量做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。
原料：猪血肠200克 、用水淀粉勾薄芡，生抽酱油 、即可出锅 。
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，香油少许、
2.炒锅倒油烧热 ，加入盐、清水适量
调料 ：盐 、葱姜末 、五香粉少许 、然后淋入少许香油提香 ，豆腐半块 、最后加鸡精调味 ，水发木耳150克 、