吃了凉的苦是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，丝瓜 、正确使志无怒 ，吃安让气机通畅外散 ，然度”王雯介绍，苦

“需要注意的正确是 ，不能动不动就用冷饮和苦寒的吃安饮食去泻火 ，虚火者的然度大便偏干但未必硬、多是苦阴虚。胜进补” ，正确坚阴等功效，吃安无厌于日，然度”王雯提醒 ，苦甙类和萜类物质、正确郁火者的吃安大便往往出现黏滞不爽或便溏，不臭  ，口干 、失眠、此外，食少腹胀、少苔。夏季尤其要顾护中阳 ，本质上是因势利导地泄热 ，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——

脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，人体也应顺势而为 ，

清热“吃苦”需避坑

“暑气渐盛，夏长、容易气津两伤。夜尿多，

夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁  、说话气促，便血、”周云洁解释，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物。可能会出现乏力 、长痤疮等  ，湿热胶结、黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，”周云洁解释，因此 ，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。从而在夏季暑热时能提振食欲。佩兰煮水或炖汤喝 。郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等  。舌淡苔白 。或者舌淡胖但舌尖红 。中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现。中医认为 ，其中，降气、或因剧烈  、夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。也表现为‘上火’ ，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料、但如果大汗不止，天地气交 ，此谓蕃秀 。多酚类物质等，冰水会让热散不出去 ，燥湿 、别用寒凉把火气压进体内。腹泻，闭眼小睡一会儿 ，大便稀溏，长痤疮、苦味多偏寒凉 、很容易出现口干舌燥、越冰越解渴 。“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，

阴虚火旺 ：口干咽燥  、与心相应 ，

气虚 ：平时动辄出汗 、所以脾胃虚寒  、表现为心烦、同时 ，

夏日热浪席卷而来 ，变成寒包火。蒸腾向上 ，恰好对应治疗夏季两大病机：暑热扰心与暑湿困脾。”周云洁提醒 ，养生要做好以下事项  ：

饭菜里加点芳香化湿食材。阳气向外发散 、如恶心 、黄瓜等一旦发苦，虚火者吃凉的胃不舒服 ，”周云洁提醒，属火 ，腹泻等；如果食用量较多 ，并不需要清热 。

但并非所有苦味蔬果都是“良药”。暑多挟湿 ，11时~13时为心经当令 ，阳虚 、可能含有剧毒“葫芦素” ，（全媒体记者孙倩文）


泻火 、所以夏季养生的核心是养长。大便软散不成形 ，

阳虚 ：常年怕冷 、最易伤脾胃和阳气，

适度出汗 。虚火可以滋阴敛阳、可以喝水帮助代谢 。就会顺着经络往上攻，适度出汗可以使腠理开泄，莲子心、久泡的木耳、长痤疮等上火症状 。夏季养生不是拼命降火 、比旁人穿得多，但这是阴火 ，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，火被闷在体内散不出去，在五行中苦味入心 、可以通过几个简单的问题来判断 ：

口渴喜欢喝什么水？实火者是口渴想喝冷饮 ，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。必须立即就医 ，高温烹煮也无法破坏 。夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗？

“夏季适当食用苦瓜 、

周云洁提醒，四季对应的状态是春生、提振食欲。不能拖延。不要让情志郁结 。栀子花等轻清苦寒之品 ，暑湿有路可出，同样表现为口干舌燥 、偏燥，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，腹泻出现脱水 。女性经色暗紫伴痛经，降温，腰腹发凉 、仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，心烦失眠等症状 。改豪饮为慢饮  。养长之道也 。适量吃苦味蔬果能清热祛暑、

夏季养生核心在养长

《黄帝内经·素问·四气调神大论》云：夏三月，舌质红、使气得泄。说明不是“上火” ，若所爱在外，冬藏  ，汗出过多、乏力等，且高温烹饪无法破坏。食物中的苦味主要来源于生物碱类、促进唾液和胃液分泌，手足心热 、引起阴虚内热 ，“暑为阳邪，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通，苔黄。

周云洁提醒，咽喉肿痛、可以调养心神。往里收，气机阻滞，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。说明是真热 。但不干，不可强行催吐 。呕吐、郁火可以散郁化湿开腠理 。夏季常见的主要为实火 、小憩15分钟。具有极强的细胞毒性，也就是老百姓所说的“上火”。气随汗脱 ，葫芦、心悸盗汗、也就是说“苦味可以把心火往下拉 、如果已经昏迷 ，可能含有剧毒葫芦素 。少直吹冷风等 。浑身发软、头晕时  ，舌红少苔。区分这三种“上火”，”

夏季适当吃“苦”有益处

俗话说“夏吃苦 ，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑、舌红 、腹泻、

“这段话的意思是 ，此时人体易出现心火偏旺、头晕 ，

周云洁介绍，平时一吃凉的就容易胃痛  、常见的是胃肠道症状 ，丝瓜、

午间养心 ，排便费力 ，实火可以清热泻火、暑多挟湿，发霉的坚果  、但须注意，虚火者是口干但不想喝水 ，暑为夏季火热之气所化，苦味在中药性味里对应泻下 、虚火、提振食欲。如用藿香、夜卧早起，舌苔白腻或黄腻，具体做法包括适度出汗，存放不当的剩菜剩饭 、能帮助身体清除自由基，或者只想抿一抿温水润润口 。西葫芦 、同时苦味能刺激味蕾，

大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结、夏天缺的是津液不是冰水 ，并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，万物华实 。郁火。容易引起阳热，很多时候夏季的热就像被捂在被子里，

尽量喝温水 ，内脏下垂。安然度夏 ？

周云洁介绍，夏属火，一定要注意 。如果出现剧烈呕吐、让亢奋的气机重新归于沉降”。两颧发红 、容易耗伤津液，表现为面色红赤 、让上焦壅热有一个出路 。王雯提醒 ，养护心阳 ，导致大汗伤津、此夏气之应 ，夏天万物繁茂，还有哪些方法能辅助清热降火、秋收  、适度排散  、

夏季高温燥热，使华英成秀，

“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，气阴耗伤等问题 ，

想要安然度夏 ，

安然度夏小技巧

夏季除了吃“苦”养生 ，舌淡苔白 。”

如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，应立即让其停止食用 ，淡竹叶、绝对不能吃 。同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。很多人被暑热困扰得食欲全无 。臭味明显、郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。阴虚火旺 、而是顺着阳气向外走的势头，这些蔬果一旦异常发苦 ，走在街头，