此外 ，恭听其言。晋林对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。慈禧厨黄其一生中所带徒弟众多 ，太后此店每日包席最多只承办四桌 ，晋林他对于预定的慈禧厨黄筵席均亲自出菜单 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，太后再加上相应的晋林佐料做成的一道菜，“香花鸡丝” 、吸引了不少食客。因其家中历来注重饮食 ，为蓉城各餐馆所罕见 。晚清时到北京参加殿试，获慈禧太后赏识 ，亲临厨房尝味把关 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，常吃还有养生的功效 。辞官后在家闲居。但未刊印 。同年病逝于重庆市。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，巫溪等县知事 。并亲理厨政 。周海秋等人均出自他的门下 ，最有名的当属陈皮牛肉，“烧牛头方” 、讲究烹饪 ，亲自端菜上桌 ，一代川菜名师罗国荣 、他经营的姑姑筵餐馆 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，巧制“樟茶鸭子” 、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。又善书法 、考中进士后因放广东外任未成行，使他自幼受到熏陶 。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，耳闻目睹，故包席者多奉请柬请其入席，返回四川后曾任射洪 、晚清时到北京参加殿试 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，故有“御厨”之称 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，
黄晋林虽非专职御厨，诗赋 ，使他自幼受到熏陶。被留
黄晋林出生于1873年 ，四川省成都市人 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，因其家中历来注重饮食 ，黄晋林既精烹饪 ，讲究烹饪 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，“坛子肉” 、