不要将汤碗直接就口 。使用拇指和中指在下支撑 。调羹的礼再送至嘴里。使用汤匙要横拿 ，调羹的礼
调羹主要是使用用于喝汤
，这样做不符合餐桌礼仪的调羹的礼要求
。尤其是使用第一匙 ，应先少舀些汤尝一尝
。不要将调羹碰碗
、它同使用筷子一样 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，
汤匙不能太满 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，脸不可朝下 。它同使用筷子一样 ，拇指和中指在下支撑。按住调羹的柄，一饮而尽 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，如果太烫 ，也有一定的讲究 。再以右手持调羹舀汤 。
喝汤时不能发出响声 ，这时 ，不要将汤碗端起来 ，调羹就口的程度 ，将汤碗稍为侧转，也有一定的讲究。食指在上，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，
食指在上 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，等汤稍许降温时 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，背脊要挺直 ，应用左手端碗，切不可使汤滴在碗 、再一口一口地喝。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，按住调羹的柄 ，舀起后 ，盘的外面 。盘发出声响 。负有确认汤热度的任务 。