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    除果汁外，蔬菜零食果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。超级健康家庭自制鲜榨果汁是蔬菜零食值得推荐的。以及某些进食不便的蔬菜零食病人，且存放时间越长，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。但因为它无法密闭保存 ，

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