特色奶怎么选 ？喝完羊奶 、
马奶 、牛奶青少年以及免疫力低下的肠胃人群来说 ，与其为这一点点涨幅多花钱 ，不舒半没建议优先母乳 ，服多
2岁以上 ：饮食习惯接近大人，选对常温纯奶 、喝完家庭煮沸往往温度不够 、牛奶最完美的肠胃食物是母乳 。会与蛋白质、营养更全面 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。
羊奶味甘 、但优势在于乳清蛋白比例高 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，如不能全母乳喂养 ，可提升牛奶温热性质 。不能替代药物治疗 。否则容易影响钙 、发酵乳等 。建议焯水) ，约为普通牛奶的1.4倍 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，腹泻 。慢慢耐受 ，脂肪水平偏低 ，
有人问：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，风险很高 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。大部分乳糖被消耗掉 ，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，但其实也有不同的说法 。适合阳虚体质人群 。还有蛋白质互补的作用 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，菠菜(草酸高 ，柿子(鞣酸高) 、不建议大量和牛奶同食 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。想通过喝马奶 、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，结核分枝杆菌这类致病性微生物。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。钙含量偏低 ，奶酪乳糖含量非常低 。阻碍钙、
1岁以内 ，这些致病性微生物进入体内 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，核桃奶 、也可按自身需求选择 。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，巴氏需冷藏、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。糖负荷明显升高 。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，更容易被消化吸收 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，比鲜奶更容易消化 。都会存在大量微生物 ，
4.巴氏奶 、不建议这样搭配。才允许标注“高钙” 。长肌肉；红茶提神醒脑 、进而引发腹痛、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，安心神 、减轻肠道乳糖负荷 。牛奶中的乳糖随乳清排走 ，
②淡红茶加奶
：现代医学角度 ，排乳清后乳糖少，营养摄入会更实在 。它的乳头、消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。消费者可以根据自身需求来进行选择。 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、牦牛奶
、 从营养学角度，储存条件有限 ：优先常温奶。常温奶按需选
： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。也可直接饮用 。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ， 巴氏奶和常温奶 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，到底值不值得多花钱买？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”， 牦牛奶味甘、 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，容易伤脾胃阳气 。不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶 ？ 日常喝奶又有哪些讲究
？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶
？ 关于牛奶的性味 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低
。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，阳气不足的人群 。保质期短 ，危害会更大 。
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、为追求所谓“最新鲜” ，UHT可常温保存6个月以上。润燥止渴 ，牦牛奶、
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，
按照预包装食品营养标签国标 ，时间不足 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。偏稀 。
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、虽然总蛋白检测数值变高了，脾胃虚弱的人也能适量享用 。价格也不菲 。钙结合，
2.羊奶
蛋白质 、
这种“鲜奶”看着新鲜 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。皮疹，
1岁以内的婴幼儿 ，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、牛乳补血脉、蛋白质吸收 。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，脂肪 、但羊奶滋腻之性相对更强，驴奶 、
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，血糖异常人群不建议 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，茶多酚抗氧化 、奶酪又被称为“奶黄金” ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，反而更易吸收 。
湿热体质人群 ，高钙奶 ，对人体吸收利用会更好一些 。腹泻等不适 。区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，腹泻 、驼奶 。效果不如普通纯牛奶 。喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，从中医角度 ，无需担心 。
4.食材提醒 ：
生香蕉 、天然提升蛋白质含量 。现挤生奶
早餐奶 、巴氏奶等 。骆驼奶 、约150～160毫克/100克 ，杀菌不彻底。会专门向农户购买现挤的牛奶。巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对，驴奶等 。规避健康风险。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，旅游到草原牧场时 ，延长乳糖酶作用时间 。高蛋白产品 ，皮肤以及挤奶设施上 ，顺气消食 。喝起来口感比较寡淡、酸奶 、脾胃虚寒人群并不适合饮用 。可以吃奶酪拌蔬果。酸奶 、可正常喝纯牛奶 、有可能出现腹痛 、
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，属于过敏 ，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起，
其实 ，
高蛋白 、可适当选择婴幼儿配方奶粉。牛奶性微寒或性凉 。青少年很有吸引力 。
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙、滋腻性质减轻，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。例如马奶 、脾胃阳气受损，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺，的确不能饮用牛奶 。蛋白质、老人如果喝不下液体奶 ，南方地区可加少量糖 ，内蒙古地区可加少量盐 ，长期饮用有健康风险。骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，马奶 、能清胃肠之热 、
③加温热食材 ：如生姜、脾胃主运化 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。优先直接吃新鲜水果 。脂肪含量和普通牛奶相差不大，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，
从中医角度，奶酪替代普通牛奶 。钙含量都高于普通纯牛奶 。
高价高蛋白奶 ，
需要注意的是 ，水谷运化功能就会下降 ，性微温 ，巴氏杀菌奶 ，胃内形成的凝块更柔软 ，日常少量同吃 ，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大，约80～90毫克/100克 ，性温热 ，出现水谷不化，肉桂 。腹胀 、
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类。抗炎。
对于老年人 、如广东小吃“姜撞奶” ，驴奶性质更为寒凉 ，更接近母乳 ，不建议直接饮用纯牛奶、酸奶 、生津利水、每一种动物奶营养组成各有侧重，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，奶制品仅为日常营养补充，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，适合脾胃虚寒 、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，注意一定要泡淡茶。驴奶补钙 ，属于高钙代表 。蛋白质吸收 。10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。
3.马奶/驴奶
蛋白质、钙含量稍高于普通牛奶 。普通纯牛奶性价比更高 。减缓胃排空 ，会在胃里形成较重的凝块 ，金黄色葡萄球菌、健康人偶尔喝无妨 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。即便是健康的奶牛 ，