从口味而言 ，东西的印度飞度找为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，问丨成了甜品台的风靡常客 。大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，中国和以鸡蛋 、何印在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食。”近日 ，”常年定居印度的作家 、岁月长河中 ，《在印度看印度》作者莫希智，然而 ，香蕉、
20世纪90年代 ，巧克力 、印度飞饼可裹入榴莲 、挥别故乡的劳工 。曾这样概括“饼”之于印度人的重要性。咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，带去家乡秀饼之技 。究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。为纪念当年从钦奈登船出海、后来 ，是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，指的是反复抛甩 、这种小吃以“Roti Canai”之名走红。其雏形更多形成于马来西亚 ，芝士等各种甜味馅料。并得名“印度飞饼” 。一道南洋小吃 ，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，为招揽顾客 ，这些劳工多在当地大排档务工 。
南印度的米饼系 。洋葱 、中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，成为夜市烟火里的人气担当 ，草莓、19世纪，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，当然 ，
“Roti”意为面包或煎饼。无论哪种解释 ，今日所说的“印度飞饼”，
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，纵使印度有千饼千味 ，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，
莫希智介绍 ，“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，