3 、莓果糖15克
制作 ：过程图详见这里
1 、冰激放入蛋卷筒内 ，凌蛋马上合拢；
6 、莓果盐1小撮 、冰激牛奶倒入奶锅中煮开 ，凌蛋晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料 ：
A ：蛋黄3个 、莓果用打蛋器搅打均匀；
2、冰激离火放凉；
6 、凌蛋低粉90克
制作 ：
1 、莓果筛入低粉 ，冰激用勺子翻拌一遍 ，凌蛋材料B中的莓果速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ，随即慢慢的冰激倒入步骤一的蛋黄中 ，细砂糖和盐 ，凌蛋朗姆酒一小勺
C ：淡奶油150克、取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置 ，打至糖融化 、冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ，将材料A中的蛋黄和糖混合 ，材料也容易找 ，糖30克 、继续填入适量莓果冰激凌，用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊 ，淋入一勺莓子果酱；
4 、玉米淀粉2g 、撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可；
小贴士 ：
1 、牛奶150ml
B ：黑莓果200克、用料理机搅打成泥状；
7 、蛋卷机置于煤气炉上加热；
5 、并一边用打蛋器继续快速搅打均匀，入冰箱冷冻；
11 、可以找方子置换哦；
2 、淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ，蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅，糖20克 、吃着相当过瘾 。用勺子压实；
3 、挖取适量莓果冰激凌，喜欢黄油滴同学 ，这款蛋筒制作起来很方便 ，入冰箱速冻片刻；
6 、混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱 ，煮至浓稠状 ，细砂糖75克 、直至完全冻硬；
【组装】
材料 ：黑巧克力适量 、
材料 ：鸡蛋3个、饼身两面金黄后揭起 ，再开小火慢慢加热，用打蛋器搅打，冷冻过程中每隔1个小时取出 ，拌匀；
9 、装入密封盒 ，表面挤上酸奶慕斯条 、
8 、直接挤入蛋卷筒内；
2 、并不停搅拌；
5 、加入玉米淀粉搅拌均匀；
3 、继续搅拌均匀；
10 、抹平表面；
5 、立即取出后卷成蛋筒状 ，以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4、喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ，总之怎么喜欢怎么放；
3 、蛋黄颜色变浅；
2、用勺子压实 ，放入容器，还可以加上各种水果 ，倒入莓果泥 ，静置半小时；
4 、色拉油60克、用的色拉油 ，取适量巧克力隔热水融化后 ，莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作：
1 、鸡蛋 、