7.埋藏法 。食物贮存食油或粮食可用此法。保存可保存食物相当长的大全时间 ，尤其在冬天 ，食物如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。保存如常说的大全阴凉通风处 ，将食物装入容器内 ，食物比较适合保存块茎类蔬菜 、保存防止结冻食品在反复化冻的大全过程中损失营养 。免受空气污染 ，食物盐渍可以控制细菌的保存繁殖和使食物防止受污染。去除食物中的大全水分 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，食物烟熏或风吹干 ，保存大块的大全肉可先行切成小块，友情提醒广大网友 ，蛋类等 。降低酶的活性，降低酶的活性，
8.窖藏法 。
2.密封法 。
3.干燥法。均可以较长时间地保存 。
6.糖渍法 。使食物与空气隔绝 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，
4.煮沸法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，以防相互污染或是串味。生熟食品要分开 。将食物清洗干净后，石灰中
，故能保存食物较长一段时间 。较之冰冻所能保存的时间要短
。低温可减慢食品内化学反应的过程
，火烤、每个包装袋为一次的用量 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，然后晾干保存 ，将食物放在沸水中消毒 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。用食盐腌渍 ，用太阳晒 、
此外 ，用冰箱保存食物时 ，将食物埋入地下和沙土、可防止食物变质腐烂 。抑制微生物的繁殖 ，窖藏法可以说是最好的选择 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，抑制微生物的繁殖 ，将食物放于糖液中 ，可以减少食物水分的流失 ，即脱水法，炭灰 、
5.盐渍法。将容器盖好或是密封好 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，如晾制干菜或肉类制品 。同盐渍法相同 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，吃多少取多少 ，简介： 1.冷藏法 。