做法:
1原料图 ,双椒家里刚好有,拌黄放一点儿,双椒糖 、拌黄黄豆需要提前泡发 。双椒倒烹调油烧热 。拌黄实际用不了这么多 。双椒
4煮好的拌黄黄豆过一下水 。红椒、双椒生抽、拌黄只要一点点儿 ,双椒这个油量较大 ,拌黄
8另起一锅,双椒
3将青红椒韭菜花切碎 。拌黄拌均匀。双椒花椒油、
6适量盐。
食材明细:黄豆、
这个菜可以不放韭菜花 ,9热油倒进菜中,
2泡好的黄豆放锅里煮十分钟 。这样子黄豆口感比较好 。加15毫升生抽 ,我用的蒸鱼豉油。也可以用橄榄油直接拌 。青椒 、
7一点点糖 ,韭花、
10最后淋一点点花椒油调整味道 。盐、不能让菜感觉到甜味儿。
5将豆和菜放在一个碗中,目的是提鲜,挺好吃 。
