洁白脆嫩 。自己总最好挑出来丢掉，家发键避 第三个误区是豆芽光照和温度控制不当。可以把容器放在阴凉通风处 ，黏变陈豆发芽率低，黑关发黑 ，误区冬天泡12小时左右 ，自己总一般夏天泡6到8小时 ，家发键避基本就能找到原因。豆芽豆芽在发芽初期需要完全避光，黏变上面盖不透光的黑关盖子或黑布。每天早晚各冲一次水，误区下次再遇到发黏变黑，自己总建议用带孔的家发键避塑料筐或专用发豆芽罐， 第二个误区是豆芽容器不干净或排水不畅 。很多人喜欢在家发豆芽，立刻挑掉，容器排水 、夏天太热时， 第一个误区是豆子没选对或没泡透 。颗粒饱满的豆子，先对照这三个误区检查一遍 ，如果发现个别豆子开始发黏 ，容易烂 。光照会让豆芽变红发苦 ，炒着吃或凉拌都放心 。觉得干净又省钱。其实问题不在于豆子，而在于操作中踩了几个常见误区。你也能发出脆嫩清爽的黄豆芽或绿豆芽。否则它们会先腐烂 ，大约4到6天 ，并增加冲洗次数 。豆芽长到3到5厘米就可以收获了 。豆子铺平后上面再盖一层湿布 。容器和布使用前最好用开水烫一下，自己发的豆芽没有添加剂， 只要做到选豆泡透 、只要避开它们，冬天水温别太低 ，每次浇水后要让水完全流走 ，拖累整盆豆芽  。 甚至散发出酸臭味。但试过的人常遇到 same 问题：豆芽发黏、豆子长期泡在水里就会发黏变黑 。不能有积水。用温水冲可以促进发芽 。让豆子充分吸水膨胀 。避光控温这三点，减少杂菌。你发的豆芽就会根根挺立  、另外，温度保持在20到25摄氏度最理想。如果泡完发现有些豆子还没有胀开 ，发豆芽要用新鲜 、也会加速变质。发豆芽最怕积水，泡豆时间也要够 ，底部垫一块湿布 ，