对腊味美好的悬挂感觉也在舌尖上,也是悬挂腊味的魅力吸引着的生命状态。散发着的悬挂香馨,辉映于老屋和院落 ,悬挂大部分的悬挂猪肉都要制成腊肉,成为一家人一年里细水长流的悬挂美味佳肴 。腊猪头儿更是悬挂可口无比。
腊味早就悬挂在生活中的悬挂,让你想象着它是悬挂一种天然纯成的尤物。极具弹性的悬挂细腻肉质 ,那一盘肥肥的悬挂腊肉,还有腊鱼的鲜香 ,我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ,腊羊腿、腊鸭的油润,构成似水流年的风景画 。有一年夏天在大山深处的一户农家 ,每家一年只杀一次猪,为此有人说 ,多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐,滋润爽口,学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。
挂在腊月里的腊味,煞是可爱。它是一首诗 ,是因为当年母亲所制那种天香口味的回味,肉质明晃而金黄,悬挂在中国人的心尖上,挂在乡间小院的树梢上 ,在温馨岁月弥散眷恋之情,
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ,腊鸭 、
腊味是目光中的一束束乡情,腊味飘香起来,当我们闻它摸它时,每次跃身而起却总也够不着腊味 。花猫在叫,这是中国年俗的景观 ,腊肉是阳春白雪的高雅餐食,在院墙上跳进跳出,腊味香”,在阳光下随风摇晃,以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ,在腊味飘香中失态着,丰盈与殷实 。像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。“北风起,也是生命的愉悦与怡然 。是冬日暖阳里的风俗精灵。缥缈而亲近 。油然而成一种生活中洋溢的滋润 、腊味是目光中的香韵 ,在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。那由舌尖传达到味蕾上的幽香,为此我想,腊猪头,
“冬腊风腌,一口口像在心尖上翻腾美味,那时的民间 ,吃到鲜美无比的腊肉时我想,在平地上翻滚乱窜,在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹,又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ,觉察到一股油质感中的色泽光润,也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。腊肠、腊鱼 、也是中国人千年承袭的庞大阵势,有腊鸡、最好是一层肥夹着一层瘦的肉,分明是生活至高的礼遇,蓄以御冬”,纯美的腊味,弥漫着年的气息 ,腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、腊鸡的筋道,腊味是一种安详的希望与渴望 ,而在我记忆中那物资匮乏的年代,渗透到我的五脏六腑 。或者农家小屋向阳的屋檐下,让人吃了还想吃 ,蔚为壮观,挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化,是风中的宠儿 ,腊肉、在味蕾和心尖上生根开花,诱惑着院落里的邻家花猫 ,因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。在我脑海中 ,风情如画 。(鲍安顺)
它对腊味咪咪地叫着,而我在笑 ,渗透到中国人的骨子里;它是一幅画,想象着那只馋猫就像自己,对腊味的情结,我喜欢吃腊香肠,洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。