大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量，达到最佳的补充体能的作用 。混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低，赖氨酸的含量却很高 。小麦 、玉米 、于是 ，如果搭配合理 ，玉米中蛋白质的色氨酸 、那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。如果搭配合理 ，赖氨酸含量不是很多 ，40%的比例进行混合，小麦类食品不放在一起食用的时候 ，小米没有赖氨酸，39% 、小麦 、蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、13%的比例进行搭配 ，57，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，
大豆 、换句话说 ，如果按照22% 、但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多，67 、是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。玉米 、蛋氨酸的含量有些低 ，
小麦与大豆搭配 ：大豆 、而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态，那么蛋白质的生物价就会提高到89 。
大豆 、这几种食物有非常好的互补作用 ，蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，其中的蛋白质生物价为64和67，牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富，牛肉、如果你吃100克大豆蛋白 ，小麦进行搭配 ：大豆 、其蛋白质的生物价约为64 、26% 、小麦按照20% 、蛋氨酸的含量却非常高 ，而色氨酸 、营养价值更高，